Совет: используйте уксус, чтобы стать стройным и развить мускулатуру
Инсулин может сделать вас жирным, а может – стройным и мускулистым. Это зависит от того, можно ли Вас назвать чувствительным к инсулину, или, наоборот, резистентным к нему (то есть устойчивым). Без оптимальной инсулиновой чувствительности весь съедаемый вами протеин никогда не дойдет до мышц. Вместо мышц изрядная его часть пойдет в жир. Что же стоит сделать, если вы задались целью оптимизировать свою чувствительность к инсулину?
Предлагаю простой способ добиться этого: добавлять во все уксус. Уксус не только ослабляет ответную выработку инсулина и глюкозы после приема углеводной пищи, но и повышает чувствительность к инсулину. Об этом свидетельствует ряд исследований, а в одном из них зафиксировано повышение инсулиновой чувствительности благодаря уксусу на впечатляющие 34% в течение 60-минутного периода после приема пищи. Это происходит потому, что уксусная кислота (уксус) подавляет активность сахаридов, давая физиологический эффект, сходный с эффектом акарбозы или метформина – двух препаратов, используемых для лечения сахарного диабета 2-го типа (инсулиннезависимого).
В другом исследовании проводились наблюдения над 29 лицами, разделенными на 3 группы: 1) лица, страдающие сахарным диабетом 2-го типа; 2) лица с симптомами, предшествующими возникновению сахарного диабета; 3) полностью здоровые. Всем трем группам давали яблочный уксус перед едой. Результаты оказались довольно впечатляющими.
- Показатели сахара в крови у всех трех групп после приема уксуса были лучше, чем после приема плацебо.
- У диабетиков показатели сахара в крови улучшились на 25%.
- У группы с симптомами, предшествующими возникновению сахарного диабета, уровень сахара в крови был ниже, чем даже у совершенно здоровых.
- Наиболее полезным употребление уксуса оказалось для 2-й группы: концентрация глюкозы в ее крови уменьшилась вдвое.
- Дальнейшие исследования показали, что продолжение использования уксуса приводит к уменьшению веса в среднем на 2 фунта (0,9 кг) в течение 4-х недель. Так же выяснилось, что после приема 2-х столовых ложек яблочного уксуса перед сном диабетиками 2-го типа уровень сахара в их крови на следующее утро уменьшается на 6-8%.
- Johnston, Carol S., et al, Vinegar Improves Insulin Sensitivity to a High-Carbohydrate Meal in Subjects With Insulin Resistance or Type 2 Diabetes Care, January 2004 vol. 27 no. 1 281-282.
