Привет, друзья! Все мы любим побаловать себя походом в ресторан. Это же так приятно – красивая обстановка, вкусная еда, да и готовить не нужно! Но, давайте будем честны, иногда после таких визитов мы смотрим на весы с легким ужасом. Знакомо, правда? Не стоит отказываться от удовольствий, просто нужно знать, как правильно питаться в ресторане, чтобы и удовольствие получить, и фигуру сохранить. Вот об этом мы сегодня и поговорим!
Секреты стройности в ресторане: Руководство для гурманов
Поход в ресторан – это не обязательно катастрофа для вашей талии. Это может быть приятный и даже полезный опыт, если подойти к этому с умом. Главное – осознанный выбор и немного хитростей, которые помогут вам насладиться едой, не набирая лишних килограммов.
Подготовка к походу: Планируем заранее
Прежде чем отправиться в ресторан, неплохо бы немного подготовиться. Это как собираться в путешествие – чем лучше подготовишься, тем меньше неприятных сюрпризов будет.
* **Изучите меню онлайн.** Большинство ресторанов сейчас имеют свои сайты, где можно ознакомиться с меню заранее. Посмотрите, какие блюда предлагают, и примерно прикиньте, что вы хотите заказать. Это поможет избежать импульсивных решений под влиянием голода и красивых описаний.
* **Поешьте перед походом.** Легкий перекус перед походом в ресторан поможет вам избежать переедания. Съешьте, например, яблоко, йогурт или горсть орехов.
* **Настройтесь на умеренность.** Помните, что цель похода в ресторан – получить удовольствие от еды и общения, а не наесться до отвала.
Выбираем блюда с умом: Что заказать, чтобы не жалеть
Итак, вы в ресторане, перед вами меню. Что выбрать, чтобы не навредить фигуре?
* **Обратите внимание на способ приготовления.** Блюда, приготовленные на пару, вареные или запеченные, как правило, менее калорийны, чем жареные или обжаренные во фритюре.
* **Выбирайте нежирные сорта мяса и рыбы.** Отдавайте предпочтение курице без кожи, индейке, нежирной говядине, треске, лососю (в умеренных количествах).
* **Овощи – ваши лучшие друзья.** Заказывайте салаты (без майонезных заправок!), овощные гарниры, овощи на гриле.
* **Будьте осторожны с соусами.** Многие соусы содержат много калорий, жиров и сахара. Лучше попросите принести соус отдельно и добавляйте его понемногу, контролируя количество.
* **Избегайте блюд с пометками «в сливочном соусе», «в кляре», «с сырной корочкой».** Эти блюда, как правило, очень калорийны.
* **Супы – отличный выбор, но не все.** Отдавайте предпочтение легким овощным супам, бульонам. Избегайте супов-пюре на сливках и жирных мясных супов.
Контролируем порции: Меньше – лучше
В ресторанах часто подают огромные порции. Не нужно съедать все до последней крошки.
* **Заказывайте небольшие порции.** Если есть возможность, закажите половину порции или попросите официанта разделить основное блюдо на две тарелки.
* **Делитесь блюдами с друзьями.** Это отличный способ попробовать разные блюда и не переесть.
* **Оставляйте немного еды на тарелке.** Не нужно себя заставлять доедать все, даже если вы уже сыты.
Напитки: Что пить, чтобы не навредить фигуре
Напитки тоже могут быть источником лишних калорий.
* **Вода – ваш лучший друг.** Пейте воду до, во время и после еды. Это поможет вам чувствовать себя сытым и избежать переедания.
* **Чай и кофе без сахара – отличный выбор.**
* **Избегайте сладких газированных напитков и соков.** В них содержится много сахара и калорий.
* **Алкоголь – в умеренных количествах.** Если вы пьете алкоголь, выбирайте сухие вина или легкие коктейли. Помните, что алкоголь стимулирует аппетит.
Десерты: Как побаловать себя без угрызений совести
Десерт – это, конечно, слабость многих. Но и здесь можно найти компромисс.
* **Делитесь десертом с друзьями.** Это позволит вам попробовать десерт, не съедая всю порцию самостоятельно.
* **Выбирайте фруктовые десерты.** Фрукты, ягоды, фруктовые салаты – отличный выбор для тех, кто следит за фигурой.
* **Берите десерты на основе йогурта или творога.** Они, как правило, менее калорийны, чем торты и пирожные.
* **Откажитесь от десерта, если вы уже сыты.** Не нужно себя заставлять есть десерт только потому, что он есть в меню.
Таблица полезных замен в ресторане
| Что обычно заказывают | Чем можно заменить | Почему это полезнее |
|—|—|—|
| Жареная картошка фри | Картофель, запеченный в мундире | Меньше жира, больше клетчатки |
| Майонезный салат | Салат с оливковым маслом и лимонным соком | Меньше калорий, больше полезных жиров |
| Сливочный суп-пюре | Овощной бульон | Меньше жира, больше витаминов |
| Газированные напитки | Вода с лимоном | Без сахара и искусственных добавок |
| Торт с кремом | Фруктовый салат | Меньше калорий, больше витаминов и клетчатки |
Список простых правил для сохранения фигуры в ресторане
* Планируйте заранее и изучайте меню.
* Ешьте небольшую порцию перед походом в ресторан.
* Выбирайте блюда, приготовленные на пару, запеченные или вареные.
* Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса и рыбы.
* Ешьте много овощей.
* Контролируйте количество соусов.
* Заказывайте небольшие порции или делитесь блюдами.
* Пейте воду, чай или кофе без сахара.
* Будьте умеренны с алкоголем.
* Выбирайте фруктовые десерты или делитесь ими с друзьями.
* Не заставляйте себя доедать все до последней крошки.
* Наслаждайтесь едой и общением!
Дополнительные советы для опытных гурманов
* **Не стесняйтесь задавать вопросы официанту.** Узнайте, как приготовлено блюдо, какие ингредиенты в него входят. Это поможет вам сделать более осознанный выбор.
* **Ешьте медленно и тщательно пережевывайте пищу.** Это поможет вам быстрее почувствовать себя сытым и избежать переедания.
* **Сосредоточьтесь на вкусе и аромате еды.** Наслаждайтесь каждым кусочком, не отвлекаясь на посторонние вещи.
* **Помните, что один поход в ресторан не испортит вашу фигуру, если вы придерживаетесь здорового образа жизни в остальное время.** Не нужно винить себя за то, что вы съели что-то «неправильное». Просто вернитесь к своему обычному режиму питания на следующий день.
* **Рассматривайте поход в ресторан как возможность попробовать новые блюда и расширить свой кулинарный опыт.**
Важность осознанного выбора
Самое главное – это осознанность. Понимание того, что вы едите и зачем, позволяет вам контролировать процесс и избегать неприятных последствий для фигуры. Не позволяйте голоду и красивым описаниям блюд затуманить ваш разум. Помните о своих целях и делайте выбор осознанно.
Заключение
Как видите, питаться в ресторане и не набирать вес – вполне реально. Главное – это планирование, осознанный выбор блюд, умеренность в порциях и позитивный настрой. Не стоит лишать себя удовольствия от похода в ресторан, просто научитесь делать это с умом. Наслаждайтесь вкусной едой, приятной компанией и не забывайте о своей фигуре! Приятного аппетита!
