Пьер Дюкан так самоотверженно защищал свою систему против многочисленных нападок, что заслужил наше уважение. Его диета объявлялась негуманной и вредной для здоровья, но тысячи последователей по всему миру и тысячи потерянных ими килограммов доказывают — она работала! Десерты по Дюкану, дюкановские рецепты — на эту тему столько написано. А теперь Пьер Дюкан предложил новую систему, гораздо более дружелюбную к углеводам. Как к этому относиться и в чем суть новой системы?
Новая методика Дюкана
Она называется «Лестница питания» и предполагает, что 3 старых этапа диеты Дюкана реализуются… за 1 неделю!
Пн. — белки;
Вт. — белки и овощи;
Ср. — белки, овощи и фрукты;
Чт. — белки, овощи, фрукты и хлеб;
Пт. — белки, овощи, фрукты, хлеб и порция сыра;
Сб. — белки, овощи, фрукты, хлеб, сыр и 1 порция крахмалосодержащих продуктов (картофель, рис, макароны);
Вс. — белки, овощи, фрукты, хлеб, сыр, крахмалосодержащие продукты и одна праздничная трапеза.
С понедельника все начинается с начала и продолжается неделя за неделей.
Результаты новой диеты
Вот какие предполагаются результаты:
- в первую неделю уходит 1,2 кг
- во вторую неделю — 1,1 кг
- в третью неделю 1 кг
- в четвертую неделю — 900 г
- в пятую неделю и далее — по 800 г.
В первый месяц вы теряете 4,2 кг, за второй и последующие месяцы — 3,2 кг.
В чем отличие от старой системы?
В первой диете 4 фазы.
1. ФАЗА АТАКИ. Только белковые продукты (5-6 дней).
2. ФАЗА ЧЕРЕДОВАНИЯ. Белки и овощи (5-6 дней).
Эти две фазы чередуются, пока вес не нормализуется.
3. ФАЗА ЗАКРЕПЛЕНИЯ (10 дней на каждый потерянный килограмм веса).
4. ФАЗА СТАБИЛИЗАЦИИ (до конца жизни).
Фаза закрепления длится 10 дней на каждый потерянный килограмм. Если вы потеряли 10 кг, фаза закрепления продлится 100 дней. При этом разрешены белки, овощи, фрукты, хлеб, сыр, крахмалосодержащие продукты и 2 праздничные трапезы в неделю. После «закрепления» следует фаза, придерживаться которой необходимо до конца жизни. Один белковый день в неделю (Дюкан настаивает на четверге, так как в середине недели риск объесться ниже), 3 ложки отрубей в день и 20 минут ходьбы + самостоятельно подниматься по любым встреченным лестницам.
Новая диета основана на той же философии, но сокращена по времени.
Какие белки лучше?
Белки неоднозначны по качеству, плюс всегда возникает вопрос, не напичкано ли мясо гормонами и антибиотиками. Выход один — выбирать рыбу и морепродукты. Хорошо также употреблять яйца и дичь.
Что с десертами?
Диета Дюкана не запрещает сладкое — но десерты должны готовиться из сахарозаменителей.
Дополнительные правила диеты «Лестница питания»
- 2 л воды ежедневно
- 3 ст. л. овсяных отрубей в день
И самое главное: чтобы не сорваться, не допускайте стресса!
