Свадебный банкет — особенный этап торжества, поскольку длится он дольше всего. Да и людей в нем задействовано достаточно много для того, чтобы не пускать подготовку к этому процессу на самотек. К тому же возможность организовать банкет в кафе или ресторане освобождает от большинства забот. К примеру, не нужно обдумывать интерьер банкетного зала, покупать столовые приборы и текстиль, которые, возможно, уже никогда и не пригодиться, закупать продукты и готовить изысканные блюда, не зависимо от того, есть у вас кулинарный талант или нет.
Подготовка к свадебному банкету состоит из нескольких этапов, среди которых стоит выделить следующие:
- Выбор места проведения. Для того чтобы подыскать соответствующее место, нужно составить концепцию своего праздника. Обычно банкетные залы располагают достаточным количеством посадочных мест от 25 до 120 и даже больше. Проверьте наличие площадки для танцев и конкурсов, гардероба, комфортной уборной и отдельного места для курения, если в таком есть необходимость. Если вы наймете профессионального организатора, то он подготовит помещение, предусмотрит все детали и проведет беседу с персоналом. Сейчас есть замечательный портал, на котором представлены скидочные купоны для проведения банкетов и не только — http://kuponmania.ru/. Выбрали заведение себе по душе? Тогда немедленно оставляйте предоплату и переходите к не менее важному пункту подготовки — составлению меню.
- Выбор меню и порядка подачи блюд. Составление меню один из самых важных организационных моментов. Вы должны подробно обсудить каждое блюдо, а если понадобится, то и провести предварительную дегустацию. Выбор блюд зависит от множества факторов: предпочтений молодоженов, концепции праздника, а также семейных и национальных традиций, которые хотелось бы учесть в процессе подготовки банкета. Все блюда подаются в определенной последовательности. Убедитесь, что работники кафе хорошо знакомы с правилами кулинарного этикета. Что касается напитков, то здесь нет особых ограничений. Вот только не принято подавать гостям пиво. Для этого можно организовать отдельный фуршетный стол.
- Развлекательная программа. Много кафе и ресторанов в своем штате имеют постоянных музыкантов. Вы можете воспользоваться их услугами или пригласить любой другой коллектив, который вам нравиться. Хороший ведущий и качественное музыкальное сопровождение призваны создавать особую атмосферу, поэтому сначала послушайте то, что вам предлагают и убедитесь, что от них у вас на душе становится светло и легко.
Свадебный банкет это первое испытание для молодоженов, в котором они проявляют себя хозяевами вечера и главными виновниками торжества. Красивому платью невесты и счастливой улыбке жениха, как и драгоценному камню, нужно соответствующее обрамление. Им легко может стать хорошо организованный торжественный банкет.
