Всем известно, что Франция всегда задавала стиль и вкус во всех направления моды и искусства. Нет никаких сомнений, что приготовление кофе – целое искусство и было бы очень странно, если французы обошли бы его стороной, не оставив в нем всей свой след и шарм. Кофе по-Парижски – это утончённость, непередаваемый аромат и вкус, разлитый по чашкам.
Среди огромного разнообразия рецептов кофе и кофейных напитков, удивляющих своими необыкновенными сочетаниями ингредиентов и способов подачи, может показаться, что кофе по-Парижски, это тривиально и не интересно. Но приготовив данный кофе, вы поймете насколько сильно заблуждались и несомненно полюбите данный рецепт.
«Все гениальное – просто». На приготовление кофе у вас уйдет 5-10 минут и тогда вы сможете насладиться вкусом и ароматом, может быть даже самого Парижа. А вот на употребление данного кофе, вы потратите определённо больше времени, предаваясь своим размышлениям
Для приготовления кофе по-Парижски понадобиться:
— 10 гр кофейных зерен мелкого помола (примерно 2 ч. Ложки);
— 1 чайная ложка какао-ликера;
— 1-3 чайных ложки свежих сливок;
— 100 мл чистой, холодной воды;
— сахар по вкусу;
— корицу и тертый шоколад можно использовать в качестве украшения;
Готовим
- Первым делом требуется правильно сварить кофе. Лучше всего подойдет эспрессо, сваренный в кофемашине, но при ее отсутствии можно и воспользоваться туркой*;
- Разлить готовый кофе по чашкам, можно добавить сахар;
- После добавляем приготовленный какао-ликер;
- По кончику ножа, аккуратно вливаем сливки, по желанию украшаем;
- Знаменитый кофе по-парижски готов! Можно радовать себя и своих близких.
*Для того, чтобы правильно сварить кофе в турке необходимо всыпать в нее кофе, добавить 100 мл холодной воды. Поставить на очень медленный огонь и довести до образования пенки. Как только начнет появляться пенка необходимо сразу же снимать турку с огня.
P.S. И еще как маленький секрет, в процессе варки добавьте пару кристалликов соли, результат вас приятно удивит.
Кофе по-парижски это та приятная классика, от которой невозможно устать, которая давно лежит в сердцах настоящих французов и любителей кофе со всего света. Ведь всегда приятно, остановить время, неспешно насладиться вкусным и ароматным напитком, поддавшись легкой неге. И как всегда, после употребления кофе, вы почувствуете прилив сил, бодрость и хорошее настроение.
