Если вы будете питаться правильно, то сможете легко контролировать свой уровень холестерина, вам не нужно будет принимать лекарства. Также на сайте центра Соколинского — www.pobedi2.ru — вы можете узнать больше способов понижения уровня холестерина.
Лучшие продукты питания против «плохого» холестерина:
- Овсяная мука. Богата бета-глюканом-растворимым волокном, действуя как губка, которая поглощает холестерин. Для того, чтобы улучшить вкусовые качества овсяной муки, вы можете добавить корицу или сушеные фрукты в тесто. Овсяные отруби также являются концентрированным источником бета-глюкана, их стоит добавлять, если печете дома хлеб и торты.
- Миндаль. Миндаль содержит два мощных антиоксиданта — витамин «Е» и флавоноиды, которые не дают «плохому» холестерину окислятся и превращаться в бляшки. Чтобы насытить свой организм максимальным количеством антиоксидантов, регулярно ешьте миндаль, так как в их составе много флавоноидов. Для тех, кто не любит орехи, попробуйте кинуть горсть миндаля в йогурт и он станет не только вкусным, но и супер полезным. Также рекомендовано мазать по утрам на ломтик хлеба не сливочное масло, а миндальное.
- Льняное семя. Рекомендуется, предварительно льняное семя измельчать, потому что только в этой форме организм может поглощать питательные вещества из этого продукта. Вы можете успешно сочетать измельченное семя с порцией овсяной каши.
- Чеснок. Он обладает способностью предотвращать образование холестерина в печени. Наша кухня предлагает широкий выбор блюд с чесноком – мы добавляем чеснок везде в различные супы, соусы и салаты. Даже картофельное пюре получится более аппетитное, если приправить его жареным чесноком.
- Продукты, содержащие фитостеролы. Фитостеролы — жиры, содержащиеся в растениях, таких как фрукты, орехи, различные виды семян, а также растительные масла. Они предотвращают абсорбцию холестерина, блокируя кишечные клетки. К примеру, вегетарианская еда вовсе не обеспечивает организм достаточным количеством растительных стеролов. Поэтому, чтобы увеличить фитостерины в своем организме, необходимо если есть — маргарин, сыры, шоколад, печенье, мюсли. Однако эти продукты иногда содержат большое количество насыщенных жиров и транс-жиров, чего следует избегать.
- Яблоки. Яблоки, особенно их кожура, богата полифенолами — сильными антиоксидантами, они предотвращяют развития бляшек. Поэтому ешьте яблоки в таком виде, котором, вам нравится, но оставляйте их кожицу.
- Бобы. Они содержат определенный тип растворимого волокна, который ферментируется в толстой кишке. Там полезные бактерии питаются им и другими углеводами, образуя короткоцепочечные Омега-3, которые транспортируются в печень и ингибируют продукцию холестерина.
- Соя. Соя содержит фитоэстрогены — пищевые ингредиенты, которые увеличивают количество и эффективность рецепторов LDL. Это улучшает способность печени вымывать холестерин из крови.
