Как на Руси пироги появились.

Не сосчитать, сколько лет назад началась история возникновения домашних пирогов на Руси. Ни один век русский народ делает выпечку, они бывают разных видов: сдобные, жаренные, с корочкой, на сдобном тесте, пресные и слоёные, закрытие или открытые, сладкие, да фруктами и сытные, творожные. Это блюдо считается одним из любимейших национальных блюд России и в наши дни любовь к нему ни капли не уменьшается.

Как появились пироги на Руси

Изначальное угощение — это праздничное угощение – сладки с ягодами и фруктами. Чуть позже пироги стали готовить и в будние дни – они замечательно подходили вместо обычного обеда, их было удобно взять с собой.
Примечательно, что выпечка в том или ином виде с древности присутствовали у многих народов, но именно русские пироги отличались невероятным разнообразием сочных начинок. В ход шло буквально все: начиная с мяса(говядина, баранина, зайчатина), рыба, творог, всевозможные овощи, грибы, ягоды, фрукты, варенье и даже каши.
Изначально пироги являются символом достатка и уюта. Название берёт свои корни из слова «Пир» — значит пиршество. Интересно, что некоторые праздники требуется печь особенный, так сказать тематический. Чтобы праздник, да без пирога? Не может такого быть, никуда без выпечки с капустой, а также каравая. Не иначе каравай был одним из главных атрибутов любой свадьбы, естественно, кроме жениха с невестой, а всем известная традиция с его откусыванием молодоженами дошла и до наших дней.
Хозяйки украшали свою выпечку и караваи кусочками теста, формируя из них причудливые узоры. Свадебный пирог всегда был в центре внимания – он однозначно должен быть круглым, символизируя собой солнце и бесконечный круговорот жизни. По краям красуется плетёная коса из теста, которая также обозначала бесконечность. В центр помещались фигурки двоих голубей или лебедей – символ любви и верности.
Так повелось, что пироги выпекали в глиняных печах на углях, где. Каждая хозяйка в идеале должна уметь испечь пирог, а тем более добавлять, что-то новое в рецепт. С юных лет девушек учили премудростям приготовления вкусных выпечки, так как гостям надо было, что-то есть после хорошей гулянки, на утро.
Сохраняя древние традиции, заказав пироги в Тюмени, Отличный выбор для посиделок в офисе или праздничного обеда в кругу семьи. Большой ассортимент на нашем сайте, а так же можно заказать большую пиццу и устроить пир на весь дом или офис.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector